¿Cómo lo hacemos? – sinAzucar.org

Seleccionamos productos industriales procesados siguiendo recomendaciones de Dietistas Nutricionistas colaboradores y las sugerencias de consumidores.
Nunca analizamos alimentos sin procesar, como frutas o verduras.
Obtenemos del etiquetado la cantidad de azúcares por cada 100g de producto.
Si el fabricante no lo detalla en la etiqueta, esos azúcares incluyen tanto los presentes en alguno de sus ingredientes y los añadidos. Más info sobre azúcares libres.
Si el fabricante especifica las cantidades en la etiqueta, diferenciamos entre los diferentes tipos de azúcares y lo detallamos en el análisis.
Calculamos cuantos azúcares hay en una unidad de consumo. En el texto que acompaña a cada fotografía se especifica cuál es esa unidad de consumo.
Se calcula a cuantos terrones equivalen en peso esos azúcares. Cada terrón pesa 4g. Esto no significa que el producto tenga incluido en sus ingredientes azúcar refinado de mesa o sacarosa, sino que los azúcares que contiene, equivalen en peso al peso de los terrones mostrados. Los terrones pueden representar glucosa, galactosa, fructosa, lactosa, otro tipo de azúcares o una mezcla de todos ellos. Por ejemplo, un terrón comercial de fructosa presenta el mismo aspecto que uno de sacarosa (azúcar refinado común)
Se fotografía el producto junto a los terrones.
Se edita la fotografía siguiendo las mismas técnicas publicitarias que usa la industria.
Se sube la fotografía a la web y a las redes sociales.